Moulin de La Veyssière

Descriptif

Moulin à eau datant du XVIe siècle, le Moulin de la Veyssière est le dernier moulin à huile en activité de la Vallée du Vern à Neuvic-sur-l’Isle. Depuis 1857, nous y produisons de manière artisanale des huiles, farines et produits d’épicerie sucrée et salée autour de la noix, noisette, amande et cacahuète. Véritable patrimoine vivant, lieu de vie et de partage, le moulin a su garder son caractère authentique qui saura ravir tant les amateurs de vieilles pierres que les amoureux de gastronomie. Soucieux de faire découvrir et de partager notre savoir-faire, nous proposons une immersion complète dans l’histoire du moulin, grâce à nos différents espaces : un espace muséographique, un verger pédagogique, une aire de pique-nique. Une boutique gourmande aménagée dans l’ancienne boulangerie du moulin met à l’honneur les productions du moulin.